nougat candy 法式牛奶糖
[鮮御坊]法式經典原味夏威夷豆牛軋糖(牛軋糖特質,天冷會較硬,溫暖變軟Q,太熱會融化跟巧克力及糖果一樣哦).$105.,,相較於台式牛軋糖,法式歐洲的牛軋糖則沒有任何牛奶或奶粉的成分,純粹只有在蛋白中加入糖或蜂蜜再撒上杏仁或堅果而製成。另外,有些廠商為了不讓做好...
牛軋糖的由來
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在西洋的說法,牛軋糖在法國又稱Nougat,意思是指公烤後的堅果與蜂蜜或糖漿製成的糖果,而法國人在十一、十二世紀十字軍東征時,從東方帶回牛軋糖,原本的配方是核桃、蜂蜜 ...
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